被稱為“便利店王國(guó)”的日本，為什么現(xiàn)在才開始用自助收銀

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疫情之后，“無(wú)人化”似乎變成一個(gè)熱門關(guān)鍵詞。從代替人手測(cè)溫的非接觸式自動(dòng)測(cè)溫終端，到火神山醫(yī)院內(nèi)使用自助收銀機(jī)代替人工收銀的無(wú)人超市，無(wú)人化除了意味著高效外，在疫情背景下更意味著安全。沒(méi)有人工接觸，無(wú)論是在測(cè)溫考勤門禁還是零售場(chǎng)景，都能減少感染幾率。
顧客在利用便利店無(wú)接觸式自助收銀機(jī)
無(wú)人便利店、無(wú)人超市、自助售貨柜等，以往是部署在車站樞紐、機(jī)場(chǎng)等候區(qū)等場(chǎng)所，不用太多的社交需求，買完即走。無(wú)人零售在這里發(fā)揮高效購(gòu)物的作用。但除此之外，無(wú)人便利店、無(wú)人超市、自助售貨柜的無(wú)人零售行業(yè)還有什么新場(chǎng)景和新應(yīng)用等待我們?nèi)ネ诰蚰兀?br /> 日本便利店巨頭羅森也在2020年2月18日開出了首家無(wú)人便利店。為什么便利店行業(yè)如此發(fā)達(dá)的日本，對(duì)無(wú)人零售方式如此謹(jǐn)慎？其實(shí)，日本推行無(wú)人便利店和自助收銀，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。機(jī)遇是由于日本社會(huì)老齡化和少子化嚴(yán)重，人力成本高。有部分的便利店由于人手緊缺，只能縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。羅森的社長(zhǎng)竹增貞信表示，為了保證便利店能24小時(shí)營(yíng)業(yè)，羅森將加大自助收銀支付上和數(shù)字化上的轉(zhuǎn)型。
羅森便利店使用掃碼自助收銀
挑戰(zhàn)在于，日本要推行自助收銀和無(wú)人便利店，缺乏了中國(guó)最通用的支付方式——移動(dòng)支付。日本本身更多使用刷卡支付，而在中國(guó)，人們更多使用掃碼支付。要實(shí)現(xiàn)自助收銀機(jī)上的自助支付，需要有盡量統(tǒng)一的支付方式。目前日本雖然也有推行掃碼支付，但由于加入掃碼支付的服務(wù)商太多太分散，使用起來(lái)容易混亂。因此推行自助收銀和無(wú)人便利店有一定難度。
值得注意的一點(diǎn)是，日本便利店的商品種類很發(fā)達(dá)，尤其是鮮食類的商品。這些商品保質(zhì)期短，而且到了晚上需要人手打上打折的標(biāo)簽，這點(diǎn)目前難以用自助收銀來(lái)代替。在這個(gè)環(huán)境下，最明智的做法不是推行無(wú)人便利店，而是利用自助收銀機(jī)將店員從繁瑣的收銀工作中解放出來(lái)，轉(zhuǎn)投到包裝、擺貨、制作食物和提供服務(wù)等工作，減輕工作量和人力成本消耗。